羊角老醋主要以大米、玉米、糯米、小麦为主要原料，采用白马山脉座麓羊角的优质矿泉水为主要原料，辅以四十多种名贵中药材，采用独特的传统工艺精酿而成，不含食品添加剂，属纯粮酿食醋。羊角老醋的主要特点以及作用：具有酸甜适度，色味浓郁，味道鲜美，久存不腐，不生花变质等特点；有开胃健脾，预防初感、美容、去头屑、消毒杀菌之功效。并对高血压和低酸性胃病有辅助治疗作用，同时该产品富含人体必须的氨基酸、乳酸、铁、钙等多种营养物质和铜锰等抗癌微量元素，素有“调味佳品、酸疗药品、保健珍品”之美称的羊角老醋，以它浓郁的风味飘香万里。武隆县羊角老醋厂位于武隆县羊角镇。